Ensalada de surimi

Ingredientes: Surimi rallado de Pescanova, brotes verdes variados, tomatitos cherry, queso fresco, maíz, frutos secos (pipas de girasol y calabaza, piñones, nueces, etc…)., aceite de oliva, sal, pimienta y semillas de sésamo y amapola.

 

Preparación: ponemos los brotes verdes, añadimos un poco de sal y aceite, colocamos el queso en dados y los tomatitos cherry partidos por la mitad, agregamos el rallado de mar por encima y los frutos secos, salpimentamos, añadimos aceite de oliva (aromatizado con orégano) y un poco de vinagre balsámico.

Sugerencias: Podemos añadir cebollita crujiente por encima o pan fito que proporciona una textura crujiente a nuestra ensalada.

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