Tilapia con verduras

Vamos a preparar unos filetes de tilapia al vapor con un sofrito de verduras.

Ingredientes: 4 filetes de tilapia congelados, un trozo de pimiento rojo y otro verde, judías verdes, ajo, perejil, guisantes, un poco de pimentón dulce.

Preparación: cortamos todas las verduras en trozos muy pequeñostilapia, salpimentamos, añadimos un poco de pimentón dulce y removemos con cuidado para que no se queme y coja un sabor amargo. Pasamos por agua fría el pescado congelado y lo incorporamos al sofrito sin descongelar, tapamos la olla y cocinamos a fuego lento unos 10 minutos aproximadamente.

Sugerencias: Una ensalada puede acompañar a este plato como un menú nutritivo y saludable, podemos presentarlo con una patata asada o un poco de arroz blanco.

 

 

 

 

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